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hr Fernsehen: Die Ratgeber
26.05.2026
Liebe Leserinnen und Leser,

neue Impulse für die Gesundheit und frischer Wind in der Küche: In dieser Woche haben wir bei den Ratgebern wieder jede Menge praktischen Service für Ihren Alltag vorbereitet.

Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit einfachen Übungen hartnäckige Schulterschmerzen lindern, interpretieren einen hessischen Klassiker überraschend neu und machen zum Weltnichtrauchertag den großen Faktencheck: Kann man die Nikotinsucht wirklich in Rekordzeit besiegen?

Freuen Sie sich auf diese und weitere Themen, sowie spannende Studiogäste und leckere Rezepte zum Nachkochen - die gibts auch direkt im Anhang.

Ich freue mich, wenn Sie einschalten.

Eine sonnige Woche und herzliche Grüße 
Ihre Claudia Bohm

Volkskrankheit „Frozen Shoulder“ – Wenn die Schulter einfriert

Schulterschmerzen kennt fast jeder von uns. ©imago - YAY Images
Plötzlich blockiert die Schulter und jede Bewegung schmerzt: Eine „Frozen Shoulder“ (Schultersteife) trifft Betroffene oft völlig unvorbereitet. Was viele nicht wissen: Hinter der Entzündung können auch Krankheiten wie Diabetes, Rheuma oder eine Gürtelrose stecken. Umso wichtiger ist die Früherkennung. Heute, am Dienstag, zeigen wir Ihnen, worauf Sie achten müssen. Im Studio: Physiotherapeut Daniel Schnürer aus Frankfurt. Er erklärt, wann Sie unbedingt zum Arzt müssen und wie Sie Ihre Schulter im Alltag fit halten.

Die wichtigsten Tipps unseres Experten:
  • Die 7-Minuten-Lösung: Schon wenige Minuten gezielte Mobilisation am Tag reichen aus, um die Gelenkschmiere zu aktivieren, Verklebungen zu lösen und chronischen Schmerzen effektiv vorzubeugen. Wie das gelingt, zeigt er im Studio.
  • Bewegung ohne Gewalt: Sanfte Bewegung ist wichtig, um ein Einsteifen der Schulter zu verhindern. Aber Vorsicht: Bewegen Sie das Gelenk immer nur unterhalb der stechenden Schmerzgrenze.
  • Smarte Alltags-Helfer: Teures Equipment ist überflüssig. Mit simplen Hilfsmitteln wie einem Handtuch oder einem elastischen Fitnessband lassen sich die Übungen perfekt in den Tag integrieren.


Hessens kulinarisches Kraftpaket – Handkäs ganz ohne Musik

Hessens Superfood neu entdeckt: Handkäs-Pinsa. ©hr
Er strotzt vor Eiweiß, punktet mit einer enormen Nährstoffdichte und gehört zu Hessen einfach dazu: der Handkäs! Doch der Sauermilchkäse kann noch viel mehr als den traditionellen Klassiker. Am Mittwoch zeigen wir Ihnen, wie modern das regionale Superfood schmecken kann – nämlich ganz ohne die klassische „Musik“. Freuen Sie sich auf kreative Rezepte wie Handkäs-Pinsa, Handkäs-Carbonara und feine Handkäs-Bällchen mit Apfel-Chutney (die Rezepte finden Sie direkt im Anhang).

Außerdem klärt Ernährungswissenschaftler Dr. Stephan Lück im Studio auf, warum der Käse so gesund ist und wie er auch ohne Magenzwicken und Mundgeruch zum Genuss wird.
PDF-Anhang
( https://hr-nl.sr.de/newsletter-attachment/17/364/20260527HandkasBallchenmitApfelChutney_180_1779198563.pdf )
Später in der E-Mail nicht sichtbar! Nur als Anhang in der Mail vorhanden.
PDF-Anhang
( https://hr-nl.sr.de/newsletter-attachment/17/364/20260527HandkasCarbonaramitAhlerWorscht_180_1779198576.pdf )
Später in der E-Mail nicht sichtbar! Nur als Anhang in der Mail vorhanden.
PDF-Anhang
( https://hr-nl.sr.de/newsletter-attachment/17/364/20260527HandkasPinsa_180_1779198582.pdf )
Später in der E-Mail nicht sichtbar! Nur als Anhang in der Mail vorhanden.

Rauchfrei in sechs Stunden?

Kann man die Sucht wirklich innerhalb von sechs Stunden besiegen? ©imago - Bihlmayerfotografie
Statistisch gesehen möchte jeder zweite Raucher lieber heute als morgen aufhören. Doch oft scheitert es am Durchhaltewillen. Zum Weltnichtrauchertag am 31. Mai nehmen wir am Freitag ein vielversprechendes Konzept unter die Lupe: Im Werra-Meißner-Kreis bietet Trainer Harald Nolte Kurse an, die „Rauchfreiheit in nur sechs Stunden“ versprechen. Kann das wirklich funktionieren? Wir haben den Kurs begleitet, der von den Kliniken in Immenhausen und Kassel unterstützt wird.

Im Studio erklärt Lungenspezialist Prof. Ardeschir Ghofrani, wie der Entzug im Körper abläuft und mit welchen medizinischen Hilfsmitteln und mentalen Strategien der Rauchstopp dauerhaft gelingen kann.

Serie: Franziskas Bauernhof - Das große Glück in Nordhessen

Franziska und ihr Partner Gregor haben im nordhessischen Gilsa ihren Traum von der ökologischen Landwirtschaft verwirklicht. ©hr
In unserer Serie reisen wir diese Woche ins nordhessische Gilsa zu Jungbäuerin Franziska. Der Hessische Rundfunk begleitet sie nun schon seit sechs Jahren bei ihrem großen Traum, ihr Heimatdorf lebendiger zu machen. Wir gehen gemeinsam auf Zeitreise und blicken zurück auf eine unglaubliche Entwicklung: Erleben Sie noch einmal den spannenden Umzug eines kompletten Bauernhofes mit 200 Tieren und erfahren Sie, wie Franziska zusätzlich das Café ihrer Eltern übernimmt, um die Menschen zusammenzubringen. Doch wie hat sich bis heute alles entwickelt? Konnten sie und ihr Partner Gregor das Dorf wirklich dauerhaft beleben? Eine packende Familiengeschichte voller Herzblut und innovativer Ideen. 

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